Sokak számára a hétvégi pihenés az alkohollal asszociál – nem látnak benne semmi rosszat, mert csak pár pohár bort vagy egy üveg sört isznak meg. De még egy ilyen kis mennyiségű alkohol is káros lehet és függőséghez vezethet. Nézzük meg, hogyan hat az alkohol a mentális és fizikai egészségre, és hogyan tanuljunk meg más módon is ellazulni.
Azt mondják:
Maya Medvedeva - pszichológus, pszichoszomatológus
Oksana Nazarchuk - gyakorló táplálkozási szakértő
Hogyan alakul ki a függőség?
„A modern világban az emberek aktív társasági életet élnek, és idejük nagy részét a munkában töltik” – mondja Maya Medvedeva pszichológus. — A stressz és a feszültség nem jön ki, és nem halmozódik fel idővel. Amikor elérik csúcspontjukat, az elme és a test pihenést igényel. Az alkohol a legegyszerűbb módja ennek az állapotnak. Az etanolmolekulák a plazmamembránon keresztül gyorsan behatolnak az intracelluláris környezetbe, és könnyen eljutnak bármely sejthez és neuronhoz. Az alkohol aktiválja az agy receptorait, a dopamin receptorok a legérzékenyebbek rá.
Ez megmagyarázza, hogy kis adag alkohollal az ember ereje, boldogsága, jó hangulata és lendülete megnövekszik. A dopamin az egyik „örömhormon”, amely serkenti a pozitív érzelmek megjelenését. Alkoholfogyasztás után az ember táncolni, énekelni, nevetni akar, társaságkedvelőbbé válik. Ha rendszeresen iszik, a szervezet magától leállítja a dopamintermelést, mivel elérhető külső forrás válik elérhetővé. Kialakul az alkoholfüggőség, fokozatosan kialakul a szokás, kialakul az ivásigény.
Az alkohol dopaminerg neuronokra gyakorolt hatását tudományos kutatások igazolták. Megállapítást nyert, hogy az alkoholtartalmú italok rendszeres fogyasztásával a dopamin kiegyensúlyozottan megszűnik, és a személy nem tudja kontrollálni a viselkedését. Ha a hétvégét és az alkohollal való „találkozást” várja, vigyázzon: a függőség kialakulása már elkezdődött. Mutass tudatosságot, és kezdj el harcolni az alkoholizmus kezdetei ellen.”
Hogyan hat az alkohol a belső szervekre?
"Az alkohol már az első kortytól kezdi befolyásolni testünk működését, és mindenekelőtt káros hatással van a máj működésére" - teszi hozzá Oksana Nazarchuk táplálkozási szakértő. — Ennek a szervnek különféle betegségeit, gyulladásos folyamatait, szövődményeit okozhatja, egészen a cirrhosisig. A máj az a szerv, amelyben méregtelenítő folyamatok zajlanak. Így a májbetegségek az egész szervezet működésére káros hatással vannak. Mellesleg, a női szervezet nehezebben dolgozza fel az alkoholt, és a máj sokkal gyorsabban pusztulhat el, mint a férfiaknál. Az alkohol a szív működését és a vércukorszintet is negatívan befolyásolja, súlyos szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet.
Az alkohol a központi idegrendszer működését is befolyásolja: az egyik legszembetűnőbb tünet az „elmosódott nyelv”, vagyis a beszédzavar. Csökkenti a kapcsolatot a test és az agy között, megnehezítve a mozgáskoordinációt és az egyensúly megtartását. Néhányan zsibbadást és bizsergést tapasztalhatnak a karokban és a lábakban. Krónikus alkoholistáknál az alkohol olyan elváltozásokat okoz az agyban, amelyek Wernicke-Korsakoff-szindrómához vezethetnek (az amnézia egyik formája, amely a hosszú távú amnéziát és a zavartságot egyesíti).
Az alkohol az étkezési magatartást is befolyásolja: csökken a leptinszint, akut éhségérzetünk van, és nem a legegészségesebb ételeket szeretnénk enni. Ennek eredményeként előfordulhat, hogy túl eszünk, és nem tudjuk ellenőrizni az elfogyasztott mennyiséget. Bármilyen mennyiségű alkohol elfogyasztása után a zsírégetési folyamatok leállnak. Azok, akik fogyni próbálnak, semmiképpen ne igyanak alkoholt a diéta első heteiben. Sokan nem veszik figyelembe az alkoholban található kalóriákat, azonban egy gramm tiszta alkohol körülbelül 7 kcal. Egyes alkoholos italok annyi kalóriát tartalmaznak, mint a teljes étkezések: például 0,5 liter sör 218 kcal-t tartalmaz; a likőrök és koktélok tápértéke a cukor miatt sokkal nagyobb.
Az alkoholtartalmú italok fogyasztása káros hatással van a gyomor-bél traktus működésére, és a mikroelemek felszívódásának csökkenéséhez vezet. Ennek eredményeként hiányosságok jönnek létre, amelyek negatívan befolyásolják az egész szervezet működését. Olyan kellemetlen tüneteket is tapasztalhat, mint a hasi nehézség, fokozott gázképződés és székletproblémák. Azok, akik nem kontrollálják alkoholfogyasztásukat, vérszegénységet tapasztalnak (alacsony vörösvértest- és hemoglobinszint a vérben). Egyes orvosok úgy vélik, hogy a sör jótékony hatással van az emésztésre, de, mint minden más alkoholos ital, valószínűleg nem lesz jótékony.”
Sokan nem veszik figyelembe az alkoholban lévő kalóriákat, azonban egy gramm tiszta alkohol körülbelül 7 kcal. Egyes alkoholos italok annyi kalóriát tartalmaznak, mint a teljes étkezések: például 0,5 liter sör 218 kcal-t tartalmaz; a likőrök és koktélok tápértéke a cukor miatt sokkal nagyobb.
Alkoholfogyasztás során a hasnyálmirigy túl sok enzimet kezd termelni, ami e szerv gyulladásához, vagy hasnyálmirigy-gyulladáshoz vezethet.
Az alkohol befolyásolja a szexuális funkciót, és elnyomhatja a libidót és csökkentheti a hormontermelést mind a férfiaknál, mind a nőknél. Az alkoholt fogyasztó terhes nők veszélyeztetik a magzatot: mivel az ilyen italok csökkentik a B-vitamin szintjét, a magzat idegrendszeri fejlődési problémákat tapasztalhat. És persze az alkohol negatívan befolyásolja az immunrendszer működését, korlátlan fogyasztása pedig számos súlyos betegséget okozhat.”
Franciaországban az 1950-es évekig a gyerekek az iskolai szünetekben bort, almabort vagy sört ihattak – ezt nemhogy nem tiltották, de elsősorban szüleik bátorították. Igaz, 1956-ban a francia oktatási minisztérium megtiltotta a 14 év alatti gyerekeknek a borfogyasztást, de a többiek továbbra is fogyaszthattak alkoholt az órák között, de legfeljebb 125 ml-t (ez a pohár térfogata). 1981-ben teljesen betiltották az alkoholfogyasztást az iskolákban, mivel a gyerekek gyakran elaludtak az órán, vagy éppen ellenkezőleg, túl aktívan viselkedtek. Olaszországban a gyerekeknek is különleges kapcsolata van a borral: 2016-ban egy helyi szenátor javasolta speciális órák bevezetését az iskolákban, ahol a diákokat borkultúrára oktatnák. Feltételezték, hogy ezek során a gyerekeknek elmesélik a bor jelentőségét az olasz történelemben és az ital helyes fogyasztását, állítólag ez megóvja a tinédzsereket az alkoholfüggőségtől a jövőben.
Mivel helyettesítsük az alkoholt?
Ha még nem áll készen arra, hogy teljesen lemondjon az alkoholról, Oksana Nazarchuk táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy legalább a lehető legnagyobb mértékben csökkentse a fogyasztását: „A testi egészség károsodásának elkerülése érdekében hetente legfeljebb egy-két pohárral igyunk. Használat után fontos figyelembe venni a személyes állapotunkat. Javasoljuk, hogy ne kezdjen el semmilyen alkoholtartalmú italt fogyasztani, hacsak nem próbálta már ki az Egyesült Államokban hetente kevesebb alkoholt és nőknek szóló hivatalos étrendi irányelveket. férfiaknak pedig heti két vagy kevesebb alkoholt isznak, annál egészségesebbek, és hogy a borban lévő anyagok jótékony hatását élvezhessék, ihatjátok az ital alkoholmentes változatát is, amely resveratrolt is tartalmaz (egyébként a szőlő héjában és magjában is megtalálható).
A függőség megszabadulása és az alkoholfogyasztás abbahagyása érdekében Maya Medvedeva pszichológus azt tanácsolja, hogy találjon olyan tevékenységet, amely örömet okoz, és ezáltal természetes módon provokálja a dopamin és a szerotonin termelődését: például rendszeresen sétáljon, látogasson el kiállításokra vagy tervezzen kirándulást a fürdőbe - mindez pozitív hatással van az agyra és emeli a „boldogsághormon” szintjét. Az ellazuláshoz a pszichológus meditációt, fürdőkezeléseket, de akár egyszerűen csak pihentető zenehallgatást is ajánl: „A meditációhoz nem kell vallási tanításokban elmélyedni, a pszichológusok azt tanácsolják, hogy keress egy csendes, félreeső sarkot, vegyél kényelmes testhelyzetet és figyeld a légzésed. Ez az egyszerű gyakorlat békét hoz, oldja a stresszt, öröm és béke uralkodik a lélekben. Ha a masszázs és a gyógyfürdő is kellemes érzés megszabadulni. Az érintések során a „szeretethormon” oxitocin termelődik a szervezetben. Ő miatta érzünk pillangókat a gyomrunkban, ha kedvesünk közelében vagyunk.
Szerelje be a sportot a rutinjába, és gondolja át az étrendjét: „A sport kellemes bónuszt ad - a testnevelés során felszabadul az adrenalin, ami könnyű lendületet ad, és segít kidobni a felhalmozódott negatív érzelmeket” – összegzi Maya Medvedeva. — Igényeljen étlapjába tirozinban gazdag ételeket: kemény sajt, hús, bab, hal. A jó minőségű, frissen főzött kávé mérsékelt fogyasztása egy darab csokoládéval szintén javítja állapotát. De ne kényeztesd túlzásba az édességeket, különben az egyik függőség helyett egy másikat kapsz.”